みなさん、こんにちは！
シダックスエコファームです♪
今年は、明治維新150年だそうです。
明治時代の野菜って、どんなものを食べていたと思います？？
実は、皆さんが、普段食べている。
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はくさい、たまねぎ、メロン、じゃがいも、
トマト、洋種かぼちゃ、西洋系にんじん、
西洋系ほうれんそう、スイートコーン、ピーマン、
アスパラガス、いちご、
カリフラワー・ブロッコリー、キャベツ、セルリー、
レタス、など
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が、明治以降に政府が文明開化・富国強兵策の一環として
意欲的に海外の野菜を含む農作物を導入する努力をした結果、今に至るようです。
ちなみに、「ごぼう」は、日本人しか食べないようです。
（お腹を空かせた、アメリカ兵にごぼうを食べさせたら、
「木の根を食べさせらた！」っと、訴えられたとの逸話もあります。。。）
当時は、きっと今のように製品として出来てなかったと思います。
先人達のたゆまぬ努力の上に、食卓があり、お店があり、農家があるんですね。
（しみじみ）
これから先の、150年の為に、私達も「今」を一生懸命、
作って行きたいですね。
さて、写真は先日、新しく手伝ってくれた子達が植えた小松菜です！
芽が出て来たので、「間引き」をしましたー！
しっかり収穫出来るように管理して行きます♪
gu
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